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水果保鲜柜:水果保鲜新工艺
点击次数:  发布日期:2016-11-29  【打印此页】  【关闭

      近年来,随着农业科技的发展,市民在每一季都能吃到自己喜爱的水果。冬天气候寒冷,阴盛阳衰,人体受气温的影响,生理功能和食欲均会发生变化。同时,干燥的环境使人极易上火,而每天有针对性地吃些水果,不仅能滋阴养肺、润喉去燥,还能摄取充足的营养物质,提高人体免疫力。冬天吃草莓、西瓜,早已不是稀奇事。但与此同时,热带水果如何储存也成为困扰消费者的一大难题。

 

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      那我们就来看看水果放入水果保鲜柜中是如何保鲜的吧。水果保鲜柜温度范围0-10度,可以任意调节,使用方便。
      一般来说,温带水果,如葡萄、苹果、梨等放在水果保鲜里,可以起到保鲜的作用。而香蕉和芒果在10℃的温度下保存,果皮就会变黑;菠萝在6℃—8℃下保存,不仅果皮会变色,果肉也会呈水浸状;荔枝和龙眼、红毛丹等在1℃—2℃下保存,外果皮颜色会变暗,内果皮会出现像烫伤一样的斑点,这样的水果往往不能再吃了  

 

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      热带水果最好放在避光、阴凉的地方贮藏。放入水果保鲜柜中应置于温度较高的蔬果槽中,保存的时间最好不要超过3天。热带水果大部分都怕冷,不宜长时间放在水果保鲜柜中冷藏。冻伤的水果不仅营养成分遭到破坏,还很容易变质。再过几天,果肉就会腐烂。

 

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      水果保鲜柜机械控温技术主要应用于各种模拟式的控温,一般保鲜要求不是很多的水果,主要使用这种保鲜功能,电子控温技术:来源用户的水果保鲜柜温度在于控温段,让水果在一定的温度范围内保鲜,水果的保鲜时间更长,更好。而电脑控温技术:主要针对一些水果的特殊要求,进行精确控温,使水果的保鲜效果更好。


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